• Close ×
  • Факти про чай

    Яка кількість кофеїну вважається безпечною для вживання?

    Гід зі здорового харчування рекомендує вживати кофеїн у помірних кількостях. Згідно останніх даних для більшості людей вживання кофеїну в обсязі 400-450 мг на день не збільшує ризику виникнення серцево-судинних захворювань, гіпертонії та не здійснює негативного впливу на перебіг вагітності та стан плода. Такий обсяг кофеїну дорівнює приблизно 10-12 чашкам (обсягом 170 мл) чаю в день. Як пояснив професор Т.В. Вікерманаяке (доктор наук Глазго, запрошений науковий співробітник Глазго, штат Вісконсин та Каліфорнія) фармакологічно активна доза кофеїну складає 200 мг, гостра смертельна доза складає біля 10000 мг. Ті, хто вживають більше 5 чашок кави чи 9 чашок чаю на день, фактично вживають лише 5% від смертельної дози. Період напіввиведення кофеїну складає 3 години. Він швидко виводиться з сечею у вигляді 1-метил сечової кислоти.

    Професор Вікреманаяке також стверджує наступне: «Існує позитивний зв’язок між інфарктом міокарда та надмірним вживанням кави, в той час як кореляція між інфарктом і частим чаюванням є негативною. У щурів і кроликів, підтримуваних на атерогенних дієтах, кофеїн збільшує концентрацію ліпідів у сироватці крові і, отже, коефіцієнт захворювання атеросклерозом. Чай має протилежний кофеїну (як тому, що міститься в каві, так і самому по собі) ефект. Подібні результати були отримані в результаті обстеження осіб з і без серцевих захворювань. Російські вчені продемонстрували, що курс вживання чаю поліпшував стан пацієнтів з атеросклерозом. Передбачувані побічні ефекти кофеїну, мабуть, усувалися в чаї або шляхом модифікації його активності під впливом інших компонентів, або шляхом протилежної дії деякої анти-атеросклеротичної складової».


    назад
    Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26