• Close ×
  • Факти про чай

    Скільки кофеїну містить чай?

    Кофеїн з натуральних джерел споживався людьми по всьому світу протягом століть. Широка присутність кофеїну у великій кількості рослин безумовно зіграла ключову роль у давній популярності продуктів, що містять кофеїн, особливо напоїв.

    Людському тілу потрібна певна кількість кофеїну і дослідження показують, що до 10-12 чашок чаю на день є цілком прийнятними для організму. Рівень вмісту кофеїну в чайній рослині – це генетична особливість, тому визначається видом, до якого належить рослина. Вид, який росте в Шрі-Ланці, Camellia Sinensis, має рівень кофеїну близько 2,5 – 4%.

    Чай, так само як і кава містять метиловані ксантіни, кофеїн, теофілін і теобромін. Найвищий вміст кофеїну серед усіх дієтичних продуктів має заварена кава – близько 100 мг на чашку. 300 мл пляшка коли містить 30-60 мг кофеїну і близько 37 мг кофеїну міститься в 56 г плитці чорного шоколаду. Існує також велика кількість медикаментів, які містять кофеїн – як правило 200 мг на таблетку або капсулу (фармакологічно активної дози кофеїну). У той час як чашка чаю містить близько 28-44 мг кофеїну (FDA 1980).

    Кількість кофеїну в чаї у сухому вигляді вища, ніж кількість кофеїну в рівній по вазі кількості висушених кавових зерен. Проте, в результаті з одиниці кількості чорного чаю можна отримати більше чашок чаю, ніж з рівної кількості кавових зерен. Отже кількість кофеїну в чашці чаю менша кільності кофеїну в рівній чашці кави.


    назад
    Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26